Brunch Paradiso คาเฟ่บรันช์มู้ดดี ของโรงแรม Shama Yen A-kat Bangkok ผุดเมนูใหม่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม “Paradiso Cup” กาแฟที่สามารถกินแก้วได้ เพื่อไม่ให้มีขยะเหลือทิ้ง โดยไอเดียนี้เกิดจากที่ในปัจจุบัน การรับประทานอาหารและเครื่องดื่มสามารถก่อให้เกิดขยะได้มากกว่า 1 ชิ้นในครั้งเดียว ไม่ว่าจะบรรจุภัณฑ์ หลอด ถุง และเมื่อนับรวมกับจำนวนลูกค้าในแต่ละวันที่เข้ามาซื้อเครื่องดื่มแล้ว นับว่าเป็นการสร้างขยะจำนวนมหาศาลเลยทีเดียว
มณีรัตน์ พยัคฆ์มะเริง General manager Shama Yen A-kat Bangkok ภายใต้การดำเนินงาน ONYX Hospitality Group กล่าวว่า การลดปริมาณขยะเป็นหนึ่งในแนวคิดสำคัญที่เราจะช่วยสร้างความยั่งยืนในชีวิตประจำวัน และการใช้แก้วกาแฟในรูปแบบที่สามารถกินได้เป็นวิธีหนึ่งที่สามารถลดปริมาณขยะได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยแนวคิด Zero Waste ที่ตั้งเป้าหมายที่จะลดการใช้พลาสติก เราสามารถมองเห็นแก้วกาแฟไม่เพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรมที่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีนัยสำคัญด้วย เมื่อเราพูดถึงแก้วกาแฟที่สามารถกินได้ มันไม่ได้หมายความถึงแค่รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม
Brunch Paradiso จึงออกเมนูรักษ์โลก “paradiso cup” กาแฟที่เสิร์ฟมาใน “ถ้วยรับประทานได้” ที่ผลิตจากวัตถุดิบที่สามารถรับประทานได้ เพื่อร่วมเป็นอีกก้าวหนึ่งในการลดขยะจากบรรจุภัณฑ์ ซึ่งนอกจากลูกค้าจะได้รับประสบการณ์ความอร่อยที่แปลกใหม่แล้ว ยังมีส่วนช่วยในการแก้ไขปัญหาขยะตกค้างอีกด้วย
