Articles

ฟาบิโอ ทิวิติ รองประธาน บริษัท อินฟอร์ อาเชียน บริษัทผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มต่อสู้มาอย่างยาวนานเกี่ยวกับข้อบังคับเฉพาะเรื่องการจัดการอายุของผลิตภัณฑ์ ความซับซ้อนของการจัดตารางการผลิต การตรวจสอบย้อนกลับและปัจจัยอื่น ๆ อีกมากมาย ยิ่งไปกว่านั้นความไม่แน่นอนเกี่ยวกับภาษีศุลกากร แนวคิดด้านความยั่งยืน … [Read more...] about การบริหารจัดการซัพพลายเชน : ก้าวต่อไปของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

กลุ่มพระนครยนตรการ (พีเอ็นเอ กรุ๊ป) โดย ธวัชชัย จึงสงวนพรสุข กรรมการบริหาร กุมบังเหียนธุรกิจใหม่ ภายใต้ชื่อ พระนคร พรีเมี่ยม แคร์ จำกัด นำเข้าแผ่นฟิล์มที่มีส่วนผสมของอนุภาคทองแดง “คอปเปอร์พลัส” (CopperPlus) สำหรับลดการสะสมเชื้อโควิด-19 นวัตกรรมใหม่ที่ได้รับการรับรองจากผลการทดสอบจากมหาวิทยาลัยเกาหลีพิสูจน์ความน่าเชื่อถือจากประเทศเกาหลีใต้ ว่าสามารถลดเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้จริง … [Read more...] about “คอปเปอร์พลัส” ฟิล์มทองแดงมาตรฐานสากล

การเติบโตอย่างต่อเนื่องของพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์ หรืออีคอมเมิร์ซ (E-commerce) ประกอบกับการแพร่ระบาดของ COVID-19 และการปรับตัวเข้าสู่วิถีชีวิตแบบความปกติใหม่ (New Normal) ทำให้พฤติกรรมการซื้อสินค้าของผู้บริโภคเปลี่ยนไป มีการสั่งซื้อสินค้าในช่องทางออนไลน์มากขึ้น ส่งผลให้ผู้ประกอบการเจ้าของผลิตภัณฑ์ ผู้จัดจำหน่ายสินค้า และร้านค้า จำเป็นต้องปรับตัวเข้าสู่ช่องทางธุรกิจในรูปแบบ … [Read more...] about การออกแบบและการเลือกบรรจุภัณฑ์สำหรับ E-commerce เพื่อคุณภาพที่ยั่งยืน

นับตั้งแต่เกิดการแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 อุตสาหกรรม ต่าง ๆ ต่างได้รับผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ จากนั้นคำว่า “New Normal” หรือชีวิตวิถีใหม่ ก็เป็นคำที่ทุกคนคุ้นเคย การใส่หน้ากาก การสั่งอาหารในรูปแบบเดลิเวอรี่ก็เพิ่มมากขึ้น ใน 4 ปัจจัยหลักที่ทำให้คนเราอยู่ได้ คือ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัย และยารักษาโรค แต่ในช่วงแพร่ระบาดของโควิด-19 ปัจจัยบางอย่างลดความสำคัญลงไป … [Read more...] about เข้าใจและเข้าถึงบรรจุภัณฑ์อาหารอย่างครบวงจร

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ร่วมกับบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวพันธมิตรใหม่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ในการร่วมสนับสนุน โครงการสเปซ-เอฟ รุ่นที่ 2 ซึ่งถือเป็น โครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตทางธุรกิจเทคโนโลยีอาหารระดับโลกแห่งแรกของประเทศไทย และภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ … [Read more...] about โครงการสเปซ-เอฟ ซีซั่น 2ความร่วมมือของ NIA กับพันธมิตรปั้นกรุงเทพฯ สู่ “แบงค์คอกฟู้ดเทคซิลิคอนวัลเลย์”

ทำไมอินเทอร์เน็ตออฟธิงค์ (IoT), แมชชีนเลิร์นนิ่ง (ML), การตรวจสอบย้อนกลับและความโปร่งใส จึงมีบทบาทมากในปี 2564 ประสบการณ์จากความยุ่งเหยิงและการชะงักงันที่ไม่มีใครคาดคิดมาก่อนในปี 2563 เป็นบททดสอบให้กับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มได้พิสูจน์ว่าจะสามารถรับมือและนำพาธุรกิจของตนให้อยู่รอดและเติบโตในอนาคตได้มากน้อยเพียงใด … [Read more...] about คาดการณ์ 5 ปัจจัยขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

เราต่างตระหนักถึงความสำคัญของความยืดหยุ่นของระบบซัพพลายเชนมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเรา เผชิญกับสถานการณ์ไม่คาดคิดเมื่อไม่นานมานี้ ทำให้องค์กรที่มีเครือข่ายทางเทคโนโลยีและเครือข่ายการดำเนินงานที่มีความยืดหยุ่นอยู่แล้วสามารถรับมือ และเผชิญกับช่วงเวลาที่สับสนอลหม่านตลอดระยะเวลาการระบาดของโควิด-19 ได้ดี  ในทางกลับกันวิกฤตนี้เป็นสัญญาณเตือนที่หนักหนาสาหัส … [Read more...] about ระบบดิจิทัลซัพพลายเชน จะแข็งแกร่งที่สุดได้ ต้องมีความยืดหยุ่น

สุมาลี ทั่งพิริยะกุล ในฉบับที่แล้วได้กล่าวถึงแนวทางของการรีไซเคิลของภาชนะบรรจุอาหารหรือเรียกว่าวัสดุบรรจุอาหาร (Food Contact Material) ของสหภาพยุโรปไปแล้ว ซึ่งกระบวนการรีไซเคิลพลาสติกเพื่อใช้ทำวัสดุสัมผัสอาหารของสหภาพยุโรปเป็นการบังคับและยอมให้สัดส่วนของรีไซเคิล PET ที่เป็น Non-Food Contact มีได้ไม่เกิน 5% ของวัตถุดิบทั้งหมด สำหรับองค์การอาหารและยา (US. Food and Drug … [Read more...] about การรีไซเคิลของพลาสติกสำหรับใช้ทำภาชนะบรรจุอาหารในสหรัฐอเมริกา

Special Interview : กองบรรณาธิการ “แพ็ค พริ้นท์อินเตอร์เนชั่นแนล 2019” เป็นมหกรรมจัดแสดงเทคโนโลยีสำหรับอุตสาหกรรมการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ครั้งยิ่งใหญ่ในระดับอาเซียน งานครั้งนี้ได้รวบรวมบริษัทชั้นนำจากทั่วโลก ที่จะได้นำเทคโนโลยีล้ำสมัยมาจัดแสดงให้ผู้ประกอบการและผู้สนใจเข้าชม ถึงแม้ในช่วงระยะเวลาที่ผ่านมา ธุรกิจหนังสือพิมพ์ และนิตยสาร … [Read more...] about “แพ็ค พริ้นท์อินเตอร์เนชั่นแนล 2019” ศูนย์รวมนวัตกรรมด้านการบรรจุภัณฑ์และการพิมพ์