“ส้มแขก” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Garcinia atroviridis Griff. ex T. Anderson เป็นพืชสมุนไพรท้องถิ่นที่พบมากในภาคใต้ของประเทศไทย โดยมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามท้องถิ่น อาทิ ชะมวงช้าง มะขามแขก ส้มควาย และส้มพะงุน ลักษณะเด่นของส้มแขก คือ เป็นไม้ต้น มีผลทรงกลมแป้น มีร่องตามแนวตั้ง 12-16 ร่อง เมื่อสุกจะมีสีเหลืองสดถึงส้ม มีรสชาติเปรี้ยวจัด ดอกมีสีแดงเลือดนก ออกเป็นช่อตามปลายยอด ส้มแขก … [Read more...] about วว. เพิ่มมูลค่าสารสกัดส้มแขกพืชท้องถิ่นภาคใต้ของไทยสู่การพัฒนา “ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารลดความอยากอาหาร”
