Articles

สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ร่วมกับบริษัท ไทยยูเนี่ยน กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) และมหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวพันธมิตรใหม่ บริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ในการร่วมสนับสนุน โครงการสเปซ-เอฟ รุ่นที่ 2 ซึ่งถือเป็น โครงการบ่มเพาะและเร่งการเติบโตทางธุรกิจเทคโนโลยีอาหารระดับโลกแห่งแรกของประเทศไทย และภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ … [Read more...] about โครงการสเปซ-เอฟ ซีซั่น 2ความร่วมมือของ NIA กับพันธมิตรปั้นกรุงเทพฯ สู่ “แบงค์คอกฟู้ดเทคซิลิคอนวัลเลย์”

ทำไมอินเทอร์เน็ตออฟธิงค์ (IoT), แมชชีนเลิร์นนิ่ง (ML), การตรวจสอบย้อนกลับและความโปร่งใส จึงมีบทบาทมากในปี 2564 ประสบการณ์จากความยุ่งเหยิงและการชะงักงันที่ไม่มีใครคาดคิดมาก่อนในปี 2563 เป็นบททดสอบให้กับผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่มได้พิสูจน์ว่าจะสามารถรับมือและนำพาธุรกิจของตนให้อยู่รอดและเติบโตในอนาคตได้มากน้อยเพียงใด … [Read more...] about คาดการณ์ 5 ปัจจัยขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

เราต่างตระหนักถึงความสำคัญของความยืดหยุ่นของระบบซัพพลายเชนมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เมื่อเรา เผชิญกับสถานการณ์ไม่คาดคิดเมื่อไม่นานมานี้ ทำให้องค์กรที่มีเครือข่ายทางเทคโนโลยีและเครือข่ายการดำเนินงานที่มีความยืดหยุ่นอยู่แล้วสามารถรับมือ และเผชิญกับช่วงเวลาที่สับสนอลหม่านตลอดระยะเวลาการระบาดของโควิด-19 ได้ดี  ในทางกลับกันวิกฤตนี้เป็นสัญญาณเตือนที่หนักหนาสาหัส … [Read more...] about ระบบดิจิทัลซัพพลายเชน จะแข็งแกร่งที่สุดได้ ต้องมีความยืดหยุ่น

สุมาลี ทั่งพิริยะกุล ในฉบับที่แล้วได้กล่าวถึงแนวทางของการรีไซเคิลของภาชนะบรรจุอาหารหรือเรียกว่าวัสดุบรรจุอาหาร (Food Contact Material) ของสหภาพยุโรปไปแล้ว ซึ่งกระบวนการรีไซเคิลพลาสติกเพื่อใช้ทำวัสดุสัมผัสอาหารของสหภาพยุโรปเป็นการบังคับและยอมให้สัดส่วนของรีไซเคิล PET ที่เป็น Non-Food Contact มีได้ไม่เกิน 5% ของวัตถุดิบทั้งหมด สำหรับองค์การอาหารและยา (US. Food and Drug … [Read more...] about การรีไซเคิลของพลาสติกสำหรับใช้ทำภาชนะบรรจุอาหารในสหรัฐอเมริกา

Special Interview : กองบรรณาธิการ “แพ็ค พริ้นท์อินเตอร์เนชั่นแนล 2019” เป็นมหกรรมจัดแสดงเทคโนโลยีสำหรับอุตสาหกรรมการพิมพ์และบรรจุภัณฑ์ครั้งยิ่งใหญ่ในระดับอาเซียน งานครั้งนี้ได้รวบรวมบริษัทชั้นนำจากทั่วโลก ที่จะได้นำเทคโนโลยีล้ำสมัยมาจัดแสดงให้ผู้ประกอบการและผู้สนใจเข้าชม ถึงแม้ในช่วงระยะเวลาที่ผ่านมา ธุรกิจหนังสือพิมพ์ และนิตยสาร … [Read more...] about “แพ็ค พริ้นท์อินเตอร์เนชั่นแนล 2019” ศูนย์รวมนวัตกรรมด้านการบรรจุภัณฑ์และการพิมพ์